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微量元素的生理效应|南京奥邦医疗科技有限公司

微量元素的生理效应

微量元素的生理效应

微量元素的生理效应,相关疾病,食物来源及日需量

Zn (微量元素)
  生理效应:与200余种酶活性有关,调节能量代谢,维护免疫功能,促进组织修复和性器官正常发育,抗癌、防衰老。
  相关疾病:生缺锌可引起营养性侏儒症、肠性肢端皮炎。原发性男性不育症、肝肾功能不全等。锌中毒表现为腹痛、腹泻、食欲不振、消化道出血、贫血等。
  食物来源:牛肉、牛百叶、羊肉、猪肝、鸡肝、牛肝、鸡蛋、蟹、鱿鱼、黄鱼、青鱼、鲫鱼、虾、鸡肫、芝麻、黄豆、核桃、杂菇、木耳、豆角、菜心、白菜、花菜、蒜、葡萄、桃、梨、芭蕉等

日需量(mg):10-20

二、铁Fe (微量元素)
  生理效应:为血红蛋白、肌红蛋白的成分、是氧化酶类、金属酶的激活剂,促进生长发育和生殖活力。
  相关疾病:缺铁可引起缺铁性贫血、溶血性贫血。再生障碍性贫血及免疫功能低下等。急性铁中毒表现为恶心呕吐,呕吐物有血性物质,呈咖啡色。
  食物来源:黑木耳、海带、芝麻、茶叶、猪肝、鸡肝、牛肉、鸭蛋、乌贼、黄鱼、栗子、红豆、葱、小青菜、萝卜、大蒜、桃、柚子、菠菜、龙眼、柑等。
  日需量(mg):10-20

Ca (微量元素)
  生理效应:血浆Ca2+可降低毛细血管和细胞膜的通透性,降低神经、肌肉的兴奋性。血浆Ca2+作为血浆凝血因子IV参与凝血过程。骨骼肌中有Ca2+可引起有肌肉收缩。
  相关疾病:缺钙妨碍铁和其他矿物质的吸收,只有钙供应充足。孕妇体内胎儿钙储存及骨骼钙化和牙才能形成。有关疾病:心脏病,小儿精神发育迟滞,老年人习惯性便秘、夜间熟睡时腿抽筋,妊娠性疲劳,“鸡胸脯”“O形腿”,“X形腿”,孕妇抽筋,骨质增生,肩周炎,肾结石。
  食物来源:钙糖片、牛奶,乳酷、蜜糖、乳酸、杏、肝藏、萝卜。
  日需量(mg):600-1000
镁Mg (微量元素)
  生理效应:镁一半以上沉积于骨中。Mg2+对神经、肌肉的兴奋性有镇静作用,血清Mg2+与血清Ca2+在生理作用上有相互拮抗的关系。Mg2+与体内重要有生物高分子蛋白质、核酸。酶的结构、代谢与功能都有密切关系,在维持机体内环境的相对稳定和维持机体的正常生命活动中起着重要的作用
  相关疾病:缺镁的主要表现是神经-肌肉障碍与行动异常:表现为乏力、衰弱感、体温调节不良。严重时可有神经过敏、震颤、搐搦、肌肉痉孪、眼颤以及吞咽困难等。
  食物来源:谷物、蜜糖、绿叶蔬菜、海产品及菠菜
  日需量(mg):250
Cu (微量元素)
  生理效应:氧化性酶类成分;参与合成血红素所需铁的吸收和运输。维护骨骼、血管和皮肤正常功能,增强机体防病力和增加身高。
  相关疾病:缺铜可引起贫血、骨骼改变如骨质增生、骨折等;引起冠心病、白癜风、女性不孕症等。铜中毒表现为恶心呕吐、腹泻、溶血,尿中出现红蛋白,接着出现黄疸、心律失常、肾功能衰竭、尿毒症及休克。
  食物来源:鸭、鹅肉、牛肝、猪肝、牛肉、蟹、蚝、紫菜、鱿鱼、菜花、西红柿、圆椒、黄瓜、平茹、枣、桃、甘蔗、茶叶等
  日需量(mg):0.05-2
Pb (微量元素)
  生理效应:铅毒性主要累及神经、血液、造血、消化、心血管和泌尿系统。
  相关疾病:铅中毒表现为头痛头昏、失眠多梦、记忆力减退,牙齿边缘有蓝                         线。儿童血铅浓度大于0.2ug/g时,发生智力低下的危险比正常儿童大27倍。儿  童血铅浓度由0.08ug/g高到0.25ug/g,其智商水平则由109降至72


 

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